Паела у мултиваријантном

Тренутно су многи већ стекли такав модеран и корисни уређај као мултиваркер. Многи власници тих чудних уређаја заинтересовани су како да кувају у вишебојном бару, на пример, паелла.

Паела, као што је познато, представља јело засновано на пиринчу, који се први пут испржи у посебној посуди (који се у ствари назива паелла), затим кувана, додајући друге састојке током процеса.

Паелла са морским плодовима у мултиваријантном

Састојци:

• пиринач са чистим белим округлим зрним - 300 г;
• шкампи - 200 г;
• парадајз густо зрео црвено - 200 г;
• чишћена липа - 250 г;
• црни лук - 1-2 комада;
• вино светло незасићено у шпанском стилу - 30 мл;
• црвени паприка - 2 комада;
• маслиново уље за пржење;
• шафран и друге суве зачине;
• бели лук - 2-4 каранфилића;
• зелени;
• соли.

Припрема

Пржите пиринач у тигању у маслиновом уљу и пребаците је у посуду мултиваријантног. Додајте 600-700 мл воде и ставите жељени мод ("пилаф", "хељда", "пиринач" - пратите упутства уређаја). После око 25-30 минута, пиринач ће бити спреман.

Лигње и шкампи врели у врелу воду за 3 минута, не више. Очистимо раке. Трупови лигње сече преко дугих танки трака (они ће се увити у спирале, биће лепо).

Грејмо уље у теглу и пржимо лук, исечени на пола или четвртине прстена. Додајте слатку паприку, исечену на траке. После једног или два минута стављамо лигње, шкампи и парадајз, разрезане на делове. Залијте вино и топло, мешајући, око 3 минута. Додајте сјебани бели лук, шафран и друге зачине за суву земљу.

Готов завршени пиринач са садржајем тепиха, ставити на плоче, посути с сецканим биљем и послужити га столу.

Паела са пилетином у вишенаменском бренду "Редмонд" или "Панасониц"

Састојци:

• пиринач са чистим белим округлим зрним - 300 г;
• црвени паприка - 2 комада;
• месо пилетина без коже и костију - 400-500 г;
• парадајз густо зрео црвено - 200 г;
• бели лук - 2-4 каранфилића;
• црни лук - 1-2 комада;
• шафран и друге суве зачине;
• вино светло незасићено у шпанском стилу - 30 мл;
• маслиново уље за пржење;
• соли.

Припрема

Пилеће месо сече на ситне комаде и пржите заједно са луком. Додамо сл. Фри, мешање, све око 5-8 минута, затим га ставите у посуду мултиваријантног. Додати 500-700 мл воде, лагано додати со и мешати. Изаберите режим "пилаф". Након 30 минута и месо и пиринач ће бити спремни.

Одвојено у тигању у маслиновом уљу пржите лук, фино сесекљан, док се сјенка не промијени. Додајте слатке паприке резане кратким сламицама. Парадајз сече резове и после 4 минута их ставимо, затим додамо шафран и суве зачине, улијемо вино. Затамњење, мешање лопатом, око 3-5 минута, искључите ватру и ставите стиснути бели лук.

Припремљен пиринач помешан са месом помешан са биљном смешом и посуђен ситним биљем.

Паелла је добро да служи стоно вино (шпанско, чилијско или аргентинско вино ће савршено одговарати).