Црни хлеб у производњи хлеба

Већ вековима хлеб је био и један је од главних прехрамбених производа људи. Није ништа што кажу да је то хлеб целој глави!

Црни хлеб је посебно користан. Прије свега, ражано брашно је одличан извор угљених хидрата и витамина. Ако имате гриз од парче таквог хлеба, дуго не желите да једете и једете мање у следећем оброку. Редовна употреба црног хлеба побољшава стање нервног система, помаже телу да одоли умору и алергијама. На крају крајева, садржи мноштво корисних витамина и микроелемената - ПП, Б1, Б6, Б12.

Ако имате хлебача, лако можете пецати не само бело, већ и црни хлеб. Припремите то прилично једноставно, само је потребно ставити све састојке у посуду за храну и укључити га! Ево неколико савета како направити хлеб у производњи хлеба:

• у црном хљесту традиционално додају кафу или какао, како би га још чвршћи;
• Да се ​​сјече такав хлеб неопходно је танке резине и најбоље је послужити хладном димљеном месу;
• Пре печења у облику произвођача хлеба, прво морате залити мало воде и биљног уља.

А сад да размотрим са вама неке рецепте за печење хлеба у хлебу.

Рецепт за црни хлеб у произвођачу хлеба

Рецепт за црни хлеб је рецепт за здраво и здраво здраво хљеб, који се пече не од једне, већ из две врсте брашна.

Састојци:

• ражано брашно - 1 предмет;
• пшенично брашно - 2,5 комада;
• соли - 1,5 тсп.
• квасац сува - 2 тсп.
• сува крема - 1.5 кашике кашике. кашике;
• вода - 1,25;
• мед - 1 тбсп. кашика;
• инстант кафа - 1 кашичица;
• јабуков сирће - 2 тбсп. кашике;
• какао - 1 кашичица;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике.

Припрема

У контејнеру за храну распростиремо две врсте преплављеног брашна, суве креме, со, какао, кафу, мед. Додати сув квасац, сипати у биљно уље, воду и сирће. Ставили смо канту у производјац хлеба. Баке хлеб, избором главног режима и средње коре. Онда извадимо наш производ од брашна, охладимо га и исецемо на комаде.

Црни хлеб са сливама у хлебу

Састојци:

• кувана вода - 100 мл;
• ражи слад - 3 тбсп. кашике;
• вода са млеком (у било којој пропорцији) - 200 мл;
• маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
• соли - 1,5 тсп.
• шећер - 1,5 тбсп. кашике;
• ражано брашно - 150 г;
• пшенично брашно - 300 г;
• суви квасац - 2 тсп.
• глутен - 1 тбсп. кашика;
• суви квасац - 1,5 тсп.
• Шљунак - 0,5 тбсп.

Припрема

Како пецати црни хлеб у крухару? Прво, кувајте воду и кувајте слад с кухањем воде. Оставите га 30 минута. Овај пут исправно оперемо сувине, осушимо их на пешкир и исецемо их на велике комаде.

Затим стављамо кашичицу введерцо хлеб са сојом, маслиновим уљем, млеком, прешаним брашном од две врсте, сухим стартером и клеикливином. Поставили смо програм за печење хлеба (можете ставити онај који је одговоран за печење цијели житарски хлеб, ако га има) и средње кора. Након сигнала додајте слатке. Или, ако имате хлебничара са диспензером, ставите слаткише тамо.

Када печете црни хлеб у послужитељу, можете замијенити слане с било којим другим сувим плодовима које вам највише воле. Осим сушеног воћа, можете чак додати здробљене орасле, неки цимет, овсену храну итд. Све зависи само од кулинарских фантазија и укуса. Немојте се плашити експериментисати, јер помаже у проналажењу властитих рецептура и стварању истински крунисаних јела. Бон аппетит!