За оне који пажљиво прате тежину и желе да знају колико калорија је садржано у бубамантима, имамо добре вести. Према недавној студији објављеној у часопису "Часопис за исхрану и метаболизам", бруснице су ефикасније од других бобица, с којима се суочава са високим садржајем масти у телу и блокирањем повећања телесне масе. Зашто су бруснице "заобилазиле" малине, купине , акаи бобице и друге "борце с мастима"? Истраживачи сумњају да је то због високог садржаја полифенола, а садржај калорија у самој брадавици није висок. Иако студије на животињама не показују увек исти ефекат као и људи, аутори студије мисле да бруснице могу бити вриједан алат у борби против дијабетеса и гојазности.
Садржај калоријума бобица
Садржај калоријума свјеже боје је само 40 кцал. Али садржај каротена у брусницама је већи него код бруснице, лимуна, крушке, јабуке, грожђе и боровнице. Лингонберри садржи пуно витамина Б2. Он нормализује рад стомака и повећава укупан тон тијела.
Састав бобице је сада под контролом. Сваку супстанцу исказују нутриционисти одвојено. Кверцетин, на пример, има антиинфламаторна својства; Тренутно, разне научне студије потврдјују брусницу
Шта је још корисно у брусницама? Спектар деловања његових лековитих супстанци је веома широк: на пример, може послужити као холеретички, ојачати судове, стимулисати срце, вршити улогу антисептике.