Сада су људи почели да верују свом здрављу више "поклони природе", а не хемијска једињења вештачких витаминских комплекса. Дакле, исхрана, која је највише пуна поврћа и воћа, постала је за многе свакодневне навике.
Ако сви знају о предностима краставаца, купуса и репа дуго времена, врло мало људи зна шта су витамини садржани у тиквицама и да је ово једноставно поврће стварно откриће за оне који желе изгубити тежину или пате од прекомерне тежине . И све због тога што тиквице садржи пуно воде, која се лако уклања из тела.
Који су витамини садржани у тиквицама?
Не постоји много, али довољно је препознати да је корисно не само за исхрану, већ и за бебе.
Дакле, у поврћним сржевима су следећи витамини који омогућавају благотворно дејство на људско тело:
- Б1, побољшава активност нервног система и нормализује равнотежу воде и соли;
- Б2, с правом се зове "витамин лепоте", корисно утиче не само на стање коже, побољшава своје метаболичке процесе, враћа бледе ћелије, већ и структуру косе и ноктију;
- Б3, цепи протеине, масти и угљене хидрате, побољшава варење, помаже у нормализацији холестерола у крви;
- Б6, доприноси јачању нервног система тела, представља средство за спречавање кардиоваскуларних болести;
- витамин Ц, јача имунитет, осигурава очување ћелија нервног система, учествује у синтези колагена;
- витамин Е, јача васкуларни систем тела, спречавају стварање крвних угрушака.
Поред чињенице да тиквице садрже читав низ витамина, оне садрже и минерале:
- гвожђе (0,4 мг / 100 г), повећава физичку активност особе, минерал може да одржи нормалан ниво хемоглобина у крви;
- Калијум (240 мг / 100 г), преноси нервне импулсе организма, који доприносе нормалном редукцији мишићног система.
Мало људи зна да месо овог биљка може и треба јести сирово, у овом случају у тиквицама сви витамини се чувају у непромењеном облику, а током термичке обраде неке од њих делимично изгубе своје особине.
Сада, када је постало познато какви витамини и минерали садрже тиквице, овај поврће с правом може освојити своје место у свакодневној исхрани, између осталог корисног за организам вртних биљака.