Локат је плод зимзеленог дрвета, данас је најчешћи у јужним земљама. Ово егзотично воће цвета од октобра до краја јануара, а плодови сазревају до почетка лета и имају сјајну жуту или наранџасту боју и богат укус и арому, који се неки упоређују са марелицом или јагодом, а други са сливом, вишњом или јабуком. Месо је сочно, слатко и кисело, ау унутрашњости су од две до седам костију које се лако могу извадити.
Карактеристике укуса допуњавају и надмашују његове корисне особине. Ово чудо воће је лидер у садржају пектина, као и витамини А, Ц и Б, као и јабука и лимунска киселина.
Локуат има благотворно дејство на све системе тела и помаже у суочавању са многим болестима.
Осим конзумирања свежег воћа, џема и џема, сокова и комода, који се такође могу сакупљати за будућу употребу, припремају се од плодова.
Данас ћемо вам рећи колико и како направити компот од медлара за зиму.
Како пити компоте из локуата?
Да припремимо компот од медаље за зиму, њено воће се опере, осуши и пресече на пола. Затим уклоните кости, поделите и заврите у води око седам минута. Из ове претходно филтриране бродице припремамо сируп, додавши по литру шест стотина грама гранулисаног шећера и пет до седам грама лимунске киселине. Половина плодова медаље смештена је у припремљене чисте литарске тегле, врло топло сипане, топлотом топлином, сирупом, покривачем са поклопцима и стављају на стерилизацију двадесет минута. Након што је прошло време, одмах скрећемо компоту, окренимо поклопац и пустимо да се охлади.
Како преточити компот из медаље са каменом?
Састојци:
- вода - један литар;
- гранулирани шећер - 200-250 г;
- локуат - 500 г;
- сок од пола лимуна
Припрема
Можете сачувати компот од овог егзотичног воћа мало другачије. Да би се ово урадило, ораховите хлебове се урезују на пола оштрим ножем заједно с костима и потопљене у кључни сируп, припремљен додавањем литра шећера у води. Додајте сок од пола лимуна, сипајте га у чисто припремљену полутрилну теглу, додајте неколико листова менте, покривајте поклопцем и ставите стерилизацију двадесет пет минута. Подигнемо компоту, окренимо дно наопако и оставимо да се охлади. Компот одрћавамо од медаље на хладном тамном месту.