Кромпир се одувијек називао други хлеб, овај производ је главни састојак исхране многих људи. Изненадјено је хиљаду рецепата, чија је основица популарна биљка, попут кромпира за одличан укус и корист коју пружа нашем тијелу.
Нутритивна вредност кромпира
Састав овог поврћа садржи главне корисне елементе:
- витамини Б, Ц, К, Е, ПП;
- минерали;
- амино киселине;
- прехрамбена влакна;
- органске киселине;
- пектин;
- скроб;
- целулоза, итд.
Нутритивна вредност кромпира:
- протеини - 2 г;
- масти - 0,4 г;
- угљени хидрати - 18 г.
Влакна, која се углавном налазе у кожи овог поврћа, побољшава активност желуца, помаже у пречишћавању токсина и токсина. Кромпир обилује фосфором и калијумом, и стога позитивно делује на срце, на рад бубрега, на метаболизам воде, на активност мозга, на снагу наших живаца, костију и зуба. Витамин Ц , који у 100 г ове кореновке од 25 мг помаже у јачању имунитета.
Енергетска вриједност кромпира, у поређењу са осталим поврћем, је прилично висока и износи 77 кцал на 100 г. Главни извор енергије су угљени хидрати , који су углавном скроб. Ова супстанца смањује холестерол у јетри и крви, одличан је омотач који помаже код гастроинтестиналних обољења.
Кромпир протеин има пола постојећих амино киселина неопходних за правилно функционисање целог организма.
Постоји толико начина за припрему овог изврсног корена, на пример, кувани или печени кромпир, који је због нискокалоричног садржаја и оптималне хранљиве вредности идеално јело за попуњавање тијела са есенцијалним храњивим материјама.
Нутритивна вредност куваног кромпира:
- протеини - 2 г;
- масти - 0,4 г;
- угљени хидрати - 16,7 г;
- калоријска вредност је 82 кцал.
Нутритивна вредност печеног кромпира:
- протеини - 2.2 г;
- масти - 0,8 г;
- угљени хидрати - 17 г;
- Калорична вредност је 108 кцал на 100 г.
Али пржени кромпир је већ хранљивије јело, а не има дијететске квалитете, зато покушајте да је ретко користите ако покушавате да се држите или имате проблема са варењем.
Нутритивна вредност прженог кромпира:
- протеини - 3,5 г;
- масти - 10,3 г;
- угљени хидрати - 24,7 г;
- Калорична вредност је 203 кцал на 100 г.