Припрема зелене кафе је једноставан процес и чак је познат онима који пију природну црну кафу . Ако сте први пут суочени са овим проблемом, у овом чланку ћете добити корисне информације о томе како правилно припремити зелену кафу.
Како не кувати неприлагођену зелену кафу?
По правилу, зелена кафа није изабрана због својих укуса, већ само зато што је ово пиће ефикасно за губитак тежине у комбинацији са правилном исхраном. Међутим, многи стварају фаталну грешку, али у великој мери уништавају корисне особине кафе.
Није тајна да зелена кафа није посебна сорта, а не и још једна биљка. Ово је иста кафа на коју смо навикли, али само њена зрна нису прошла прелиминарно печење. То је печење које даје зрну исту боју кафе и мирис. Пре овог процеса изгледају и мирисе другачије! Многи решавају овај проблем једноставно: преузимајући зелену кафу у зрну, за почетак, пржите производ у тигању. Тако се такав производ разликује од обичне црне кафе?
Чињеница је да у процесу пржења зрна мењају свој састав. Топлотни третман убија хлорогенску киселину, која стимулише метаболизам масти и повећава садржај кофеина. После пржења зелених зрна, претворите је у обичну црну кафу, чија је употреба за губитак тежине неколико пута нижа.
Неопходно је припремити кафу из посуђених кафа без печења. Производ који сте купили већ је спреман за брушење, пивење и конзумирање.
Права припрема зелене кафе
У питању како припремити зелену кафу , нема потешкоћа. Размотрите кување на класичан начин у Турку корак по корак. Ако сте купили земљу зелену кафу, морате прескочити први корак.
- Млевење зрна. Зелена кафа је много еластичнија од црне кафе, а млевење у неким случајевима је прилично тешко. Уколико немате блендер или млин за кафу, уобичајени млин за месо ће вам помоћи. Пре употребе, треба га натопити у сапуну воду, темељито испрати и обрисати сувом, чак и ако сте веома пажљиви да чувате апарате. Мали дијелови могу сачувати честице меса, а код кафе нису потребне. Ако не желите да схватите млин за месо, само обмотите зрна у папир, ставите их на резну плочу и пребијте их до плитке конзистенције чекићем.
- Предгрејати шољицу кафе унапред, ово је важно правило за побољшање њеног укуса.
- Загрејати ћуретину на ниску врелину, залити кашиком млевене кафе и мало загрејати без воде.
- У овој фази можете ставити мало цимета или ђумбира у кафу како бисте побољшали ефекат и променили укус. После додавања зачина поново загријте Турца.
- Напуните загрејану смешу леденом водом и мешајте кашиком.
- Обришите кафу. Када се на површини појави светла пена,
Потребно је пажљиво је уклонити кашиком и ставити у загрејане чаше. Пенка на зеленој кафи није увек формирана. - Поновите претходни поступак 2-3 пута више пута.
- Када кафа почне да расте, то показује да је скоро готова. У овом тренутку, Турчин треба поново подићи и помешати.
- Вратите кафу на ватру неколико секунди - а то је то, пиће је спремно!
Такође, као што је случај са припремом обичне кафе, никада не можете довести пиће у врелину. Ако сте се обавезали да га кувате на Турку, не можете ништа да се дистанцирате, иначе је ризик од нарушавања пића одличан. Осим тога, сам процес ће вас одвести само неколико минута, поготово ако имате добар бакар Турчин.