Тиквице и тиквице су веома здраво поврће. Ретки љубавник не поквари своју породицу са укусним јелима од тјестенина: ароматични кавијар, поврће, палачинке тиквице .
Онај који узгаја ово поврће у својој башти, зна: расте веома брзо и носи воће у великом броју. И након жетве, многи од нас се питају како је најбоље држати скуасх у новој форми.
Па, хајде да сазнамо где и како најбоље држати тиквице код куће.
Где да спремите тиквице у стану у зими?
Важна ствар овде је на којој температури се чувају тиквице. Пошто су везани за диње и гурмане, најбоље их држе топло. Оптимална температура за ово је 18-22 ° Ц.
Место за чување тиквица изаберите не само топло, већ и мрачно. У светлу, плодови могу почети да се погоршавају. Најбоље поврће чуваће се у дрвеној кутији завијена у папирну врећу. Сама кутија би требала бити мала и равна. Ставите га испод кревета или у оставу, а не заборавите да редовно проверавате безбедност тјестенина. Ако приметите оштећени или трагови гнуса - одмах уклоните воће тако да не оштети целу усев.
Поред одабира локације за складиштење, важно је одабрати прави плод. Морају бити свежи и без штете. Велике тиквице, као превише, препоручљиво је не узимати: они се чувају дуго.
Имајте на уму да нису све сорте тјестенина једнако добро очуване у зимском периоду. Ако постоји избор, нека буде "Грусхевидни", "Аеронаут", "Анцхор", "Арлика", "Негротенок" или "Ассет". Ово је сорта са малим семењем и дебелом, дебљом кожом. У зависности од индивидуалних карактеристика, ове сорте се могу чувати без промене квалитета укуса од 1 до 5 месеци. Али срж са бијелом сржи боље је замрзнути или обрађивати. Постоји много рецепата за крпање, као и слатка јела од конзервираних тиквица (џем, компоти, итд.).
Где да храните свеже тиквице у лето?
Наравно, најкусније су млади тиквице. Имају нежну конзистенцију и одличан укус. Међутим, такво воће се чува, на жалост, не дуго. Очувати такозвано млечно сазревање тиквица може бити највише 20 дана. Да би то учинили, оне треба држати у фрижидеру (у одељку за поврће) и опрати само пре кувања. Не складиштите младе тиквице у стану на топлом месту, где ће сигурно и врло брзо почети да се погоршавају.