Уриук је врста сувих кајсија, која за разлику од популарних сувих кајсија, очува се у најприроднијој форми - уз камен. Врло често, кајсијама је једноставно дозвољено да се осуше на дрвету, а затим се сакупљају и осуше. Стручњаци верују да са таквом природном технологијом сушења сачувају сви витамини и свеже воће. Захваљујући томе, кајсија има огромну корист за наше тело, мада је понекад безопасна.
Корисна својства марелица
Предност марелице за тело лежи у јединственом биохемијском саставу, који садржи такве супстанце:
- витамини групе Б, А, Ц, ПП (ниацин), бета-каротена и високог садржаја витамина Е, чиме је могуће обновити чврстоћу, ојачати имунитет, надокнадити равнотежу витамина и угодно утицати на кожу;
- минерали гвожђе, калцијум магнезијум, натријум, фосфор и рекордни садржај калијума (1780 мг на 100 г), што вам омогућава да прилагодите равнотежу воде и литијума;
- органске киселине (јабука, лимун, салицилик, вино) пружају јединствену прилику алкализирати тело, борити се са оксидационим процесима и успорити старење ткива;
- дијететско влакно побољшава варење, промовише елиминацију токсина и чишћење црева.
Користан од кајсије за оне који желе да изгубе тежину јесте што витамин Б5 који садржи у њему разбија масти. Упркос прилично високом калоричном садржају (240 кцал), препоручује се употреба кајсије у умереним количинама уз исхрану, такође је корисна за активне спортове.
Контраиндикације на употребу кајсије
Кајсија опушта цревне канале и, ако се користи превише активно, може изазвати дијареју. Злоупотреба овог сувог воћа може узроковати повећање телесне масе, јер садржи велики број угљених хидрата. У умереним дозама, кајсија има изузетно благотворно дејство на тело, може послужити као одлична опција за снацкање, део десерта и компоненту комплексних јела.