Цхеесецаке је у протеклих неколико година стекла огромну популарност у нашем региону, тако да није изненађујуће што су многе домаћице заинтересоване за питање како направити сису на мултиваркету, јер се овај кухињски асистент појавио у нашим кућама релативно недавно и одмах освојио срца већине жена тачно као направљена је и десерт, о чему ћемо причати у овом чланку.
Рецепт за класичну сирену у мултиваријантном стилу
Састојци:
- мрвица од шећера колачића - 1 1/4 ст.
- шећер - 1/4 предмета;
- растопљени путер - 1/4;
- сир Пхиладелпхиа - 1 кг;
- шећер - 1 комад;
- лимунов сок - 2 тсп.
- јаја - 4 комада;
- екстракт ваниле - 1 кашичица.
Припрема
Из пергамента за печење, исеците круг, једнак пречнику до дна вашег мултиварка, и трака која приближно одговара висини будућег сира. Уловимо обе комаде папира и ставимо их у посуду уређаја.
У водено купатило, мијешајте маслац са шећером и држите водену пену док се кристали шећера не растварају. Изливати добијену мешавину мрвица из колачића и ставити готову тежину у густом слоју на дну и зидове мултиварке.
У одвојеној посуди премлатили сир Пхиладелпхиа са шећером. Ако се не држите класичног рецепта, онда можете направити сок са масцарпоном у мултиварку. Сада додамо лимунов сок и екстракт ваниле на масу сира и, без прекидања бичева, уносимо једно јаје у масу сира истовремено. Спремно пуњење се сипа на пијеску.
Ако кувате сира у вишенаменској продавници Редмонд, у режиму "Баке" траје око 1 сат и 20 минута како би га кували, али у уређају другог модела може трајати мало дуже. Завршни десерт се охлади, уклонимо са калупа и оставимо је 3-4 сата пре него што послујемо у фрижидеру.
Шурђевак у мултиваријату
Састојци:
- шећерне колачиће - 180 г;
- маслац - 60 г;
- банана - 2-3 комада;
- јаја - 3 комада;
- качкаваљ - 380 г;
- маст павлака - 180 г;
- шећер - пола века;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Ми припремамо посуду мултиваријантне да припремимо сира као на претходном рецепту. На бази уљаног папира положите торту здробљених колача, помешаних са растопљеним путером.
Банане се мешају са мешавином и сипају лимуновим соком. Кухињски сир претуче шећер и павлака, након чега, без заустављања бича, уводимо у масу једно јаје. Додајте банану пире до масе сира и сипајте резултујуће пуњење преко базе бисквита.
Поставили смо режим "Бакинг" на уређају и припремили сису за банану у мултиварку 60 минута. Печени десерт се охлади и остави у фрижидеру 3-4 сата пре сечења и сервирања.
Чоколадна торта у Мултивариате
Састојци:
- колачићи - 150 г;
- маслац - 45 г;
- шећер - 110 г;
- крема за бацање - 120 мл;
- тамна чоколада - 150 г;
- какао у праху - 2 тбсп. кашике;
- крем сир - 200 г.
Припрема
Колачићи се разбијају у мрвицу са блендером, или једноставно са ваљком. Настала мрвица је помешана са жлица
Разблажите крему све док се не формирају меки врхови. Чоколада се топи у воденом купалишту и брвари кремастом масом, додајући какао у праху. Крем сира заједно са преосталим шећером одвојено, а након што се мењају обе масе заједно. Распитамо пуњење у посуду колачића и укључимо га у мултиваријантном режиму "Бакинг" у трајању од 45 минута, након чега дезертујемо да стоји у фрижидеру 3 сата прије служења.