Маслине и маслине су плодови једне биљке, њихова разлика и сенка одређују степен зрелости. Термин "маслине" се користи само у земљама бившег СССР-а, свет разликује зелене и црне маслине. Зелене и смеђе маслине имају природну боју. Црно постају након обраде са кисеоником и глуконатом гвожђа , али за ову сврху одабиру се више зрела воћа.
Да одговоримо на питање које је корисније него маслине или маслине, једноставно је - њихов биохемијски састав је приближно исти. У незреле маслинама мање уља, теже су од мрака. Плодови маслиновог дрвета су пријатни по укусу и хранљивом, имају влакнасту структуру, тако да су савршено дигестед. Међутим, ниједно мање важно питање је колико су корисне маслине. Да бисте одговорили на њега, морате размотрити које компоненте садрже.
Састојци маслина
Маслине и маслине нису за ништа на Медитерану сматрали плод младости и дуговечности, јер садрже складиште витамина и минерала:
- витамини групе Б;
- фолна киселина;
- витамини Е, А, Ц и К;
- холин (Б4).
- калцијум;
- магнезијум;
- цинк;
- манган;
- фосфор;
- гвожђе;
- селен;
- бакар;
- калијум.
Главна ствар коју користе црне маслине јесте чињеница да садрже више уља богатих Омега киселинама
Које су користи од конзервисаних маслина и маслина?
Упркос конзерви, маслиново воће задржава већину корисних својстава, наравно, подложно усклађености са технологијом. Прилично је тешко недвосмислено одговорити на корисност маслина и маслина, јер имају благотворно дејство на готово све органе и системе:
- Побољшати рад кардиоваскуларног система. Допринети јачању и прочишћавању крвних судова из плакета холестерола. Смањите ризик од срчаног удара и патологија.
- Због високог садржаја влакана , помажу у чишћењу црева и побољшању микрофлора.
- Масне киселине у саставу маслина доприносе подмлађивању ћелија и повећавају отпорност тела.
- Снижавањем холестерола, осигурајте нормалну функцију јетре.
- Побољшати метаболичке процесе и попунити недостатак хранљивих материја.