Како кувати кнедле са вишњама?

Мало тога може одбити од укусних, правилно припремљених сочних кнедла уз вишње . Нарочито зато што је ово прилично лагано љето јело које не садржи много калорија. Можете их кухати не само с свјежим бобицама у сезони, већ и са замрзнутим трешањем.

Тесто за кнедле може се мешати и на воду и на кефир, уз додатак праха за пециво и без њега. Све зависи од ваших преференција и оних кнедлака које вам се више допадају, бујне и прозрачне или са још суптилнијом тестом. Воћње трешања боље је узети зреле без дефеката и прљавштине, правилно их опрати и уклонити јаме.

Како исправно кувати вареники са вишњама, рећи ћемо у рецептима испод.

Рецепт за кнедле са вишњама

Састојци:

пшенично брашно - 0,7-1 кг;
кефир - 0,5 л;
сода хране, угашени сирће - 1 кашичица;
сол.

Припрема

Премештено брашно помешано са шчепцем соли и соде, додајте кефир и гнетите меко и еластично тесто. Ми га поделимо на четири или шест делова (као што је то погодније), потресемо брашном, из сваког сембланца израђујемо кобасице до три центиметра дебљине и пресеђемо на мале блокове до два центиметра дугачке, свако потапајући брашно. Руке формирају колаче, које ће бити основа за будуће варенике.

Кромпири са вишњама, из таквог теста могу се парити или кухати у води. У сваком случају, добијају се с врло бујном структуром. Најважније је да их не преувеличате током топлотне обраде, тако да не затамни и постану чврсти. На пар средњих вареники припремају се око пет минута, а у кухачу воде док не дођу и добију бучну јарбу. Ово је кључ успеха у припреми било које варенике.

Такође можете припремити пелмени тесто на воду додавањем јаја, али у том случају кнедле ће бити густе.