Зелена кафа постаје све популарнија. И то није изненађујуће. Прво, познат је по корисности за губитак тежине. Зелена кафа смањује апетит, спречава апсорпцију масти у цревима, убрзава метаболичке процесе. Друго, зелена кафа садржи пуно антиоксиданата, који промовишу подмлађивање целог тела, чине кожу густо, косу и ексери постају јачи. И треће, зелена кафа побољшава сећање, чини наш ум јаснијим и оштрим, они који константно конзумирају зелену кафу, престају да се жале на одсуство и заборав.
Дакле, након такве листе корисних својстава, било би чудно ако се људи нису масовно укључили у зелену кафу. Али постоји један "али" - немогућност правилног припрема може довести до незавидног првог утиска зелене кафе. Зато је толико важно знати како направити зелену кафу.
Печење
Зелена кафа је иста црна кафа, али није пржена. Без обзира да ли ћете га пржити или не, зависи од ваших циљева. Ако пијете зелену кафу намерно за губитак тежине, онда вам не треба печити кафу. Ако желите да комбинујете посао са задовољством и уживате у мирисној кафи иу исто време, да бисте добили одређену корист, можете смелицно печити зрна.
Зрна се пржите у тигању, као што је кикирики и семена, све до сенке које волите. Иначе, бразилисти који знају како се припремају природну зелену кафу долазе управо тако и веома ретко купују већ пржене зрно. Улов је да печена кава задржава своје предности и ароме у максималној количини непосредно након печења.
Припрема
Прво, схватићемо како да пијемо зелену кафу. Да бисте то урадили, морате да имате млин за кафу, пожељно електричну млин за кафу. Степен брушења зависи од врсте апарата за кафу и начина припреме. На пример, за франк-пресс и грубо млете кафу, али за Турке вам је потребна најмања кафа "прашина". Просечно брушење је погодно за апарат за капљење кафе.
На Турку је могуће направити кафу у оријентални, експериментисати са зачинама: кардамом, циметом , шафраном, ђумбиром, каранфили и мушкатним орашчићем. Само немој претерати!
Дакле, како се припремити већ укопати зелену кафу код Турца - прво загрејати Турку 1 минут преко ватре. Захваљујући томе, остаје непрецизан мирис. Затим сипајте у хладно (!) Вода и заспала кафу - 2 тсп. на једном делу. Споро спалимо и гледамо када се на површини појави танка корица. Када видите кору, још увек морате смањити ватру док се мехурићи не појаве на ивицама. Да уклоните ћуретину, неопходно је, када кава почиње да се подиже пеном, а кора и даље остаје на површини.
У отвореној штампи, морате инсистирати на кафи. Напуните млевену кафу скоро врелој води и затворите, оставите да стоји. Притиснути врх на шипку, одозго надоле спустити филтер и без подизања шипке налијемо кафу на шоље.
Такође можете направити кафу у апарату за кафу типа гејзира. Попуните доњи резервоар хладном водом, покривајте металним филтером, прелијте кафу, окупите апарат за кафу одозго. Ми стављамо слабу ватру, а када вода кује, кафа ће почети да тече у врх гејзирске апаратуре за кафу.
После покушаја и одрастања зелене кафе, нећете се вратити већ зарађеним зрнима за било шта на свијету. Припрема зелене кафе код куће је читав ритуал, а ако постанете пржени кукуруз, ваша кухиња ће бити засићена најбољим мирисима света - печеним кафу. Научите се да изгубите тежину са користима и задовољством. У овом случају сигурно ћете помоћи зеленој кафи.