Схцхи је једно од најпопуларнијих јела руске кухиње познатих у свим крајевима света. Постоји много рецепата за ово вруће прво јело, али основа треба увек бити свеж или кисели купус. Обично се служе на столу са ражљивим хлебом и павлаку.
Шчи се могу кувати не само у суду на штедњи, већ иу мултиваријантном стању. Хајде да размотримо са тобом како то учинити!
Рецепт за купусу супу са месом у мултиваријантном
Састојци:
- говедина - 300 г;
- купус - 300 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 1 ком.
- ђумбир - 0,5 комада;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- со, паприка, ловорни лист, кумин - по укусу;
- црвена зачина за купусу супу - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Како кувати супу у мултиваријантном? Узимамо кромпир и шаргарепу, чисте и фино исецемо. Месо се обрађује из костију и пресеци на коцке. Све стављамо у посуду мултиваркета, додајте сјебано купус, сјемење кремена и лијев лист. Поставили смо режим "Мултицоок" и кували без додавања воде 30 минута. Без губитка времена очистимо црни лук и бели лук. Уз парадајз, пажљиво лупите кору и исеците све у блендер заједно са ђумбиром. Додајте сос од соје, мијешајте до хомогене пасте парадајза. Када је месо спремно, додајте куване тестенине, фино сецкане зеленице и зачиниће за супу од купуса. Излијемо сву воду за кухање, подесите режим "загријавања" и врео 15 минута. То је све, свежа, богата и укусна супа у мултиварку су спремни! Излијемо на плоче, додамо павлаку и послужимо за столом!
Схцхи са пилетином у мултиварку
Састојци:
- пилетина - 700 г;
- киселина - 500 г;
- кромпир - 5 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли, зачини - по укусу.
Припрема
Да бисте припремили супу у мултиваркеру, прво морате угасити киселу кашу. Да бисте то урадили, ставите купус у посуду мултиварк, додајте мало воде и ставите режим "гашење" око 1,5 сата. До тог тренутка обрађујемо и исецемо део пилећег меса по комаду. Кромпир је чист, али није ситан. Спремамо купусу у тањир, темељито оперемо чашу и обришемо на сувом. У њега стављамо пилетину и кромпир, попуњавамо га са пола воде и изаберемо режим "Каљење" за 1 сат. На крају времена нежно узмите кувани кромпир и сипајте га у кашу. Затим га вратите назад, додајте купус, парадајз пасте, со, бибер и резани зеленици. Ми стављамо исти режим на мултиварку и припремимо све заједно још један сат, уз мешање повремено. Након сигнала за спремање, подесите режим да се "загреје" и поједете пилетину супу у мултиварку око 30 минута.
Схцхи из кисеонице у мултиварку
Састојци:
- млевено месо - 400 г;
- кромпир - 4 комада;
- корење - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- киселина - 70 г;
- јаје - 2 комада;
- павлака - по укусу;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Како кувати супу са кислом у мултиваријантном? Све је довољно једноставно.