Мирисно освјежавајуће пиће, кафа, обожавају милионе људи. Многи чак ни не замишљају своје јутро без шољице јаке кафе, која енергизира и помаже да се пробуди. Истински познавалци преферирају да уживају у свежој кућној кафи и не пију "сурогат" из канте или паковања. Верује се да ће, ако припремите млевене кафу непосредно прије кувања, пиће имати непревазиђену арому и укус. Али да бисте добили такву кафу, у кући је потребна млин за кафу. Савремени темпо живота приморава многе да стиче електрични апарат за млевење зрна кафе. Међутим, стручњаци једногласно тврде да у избору ручног или електричног млинача за кафу не можете мислити: само на прву врсту. Ако сте склони овој опцији, надамо се да ће вам наш чланак помоћи да изаберете млин за кафу који вам одговара.
Ручни млин за кафу: предности и мане
Мишљење да се најквалитетније пиће добија само млевењем зрна кафе искључиво механичком млином за кафу, није настало само по себи. За то постоји неколико објашњења. У електричном апарату, због задовољене високе брзине брушења и рада апарата, ножеви се загрејавају, температура зрна је такође повећана, што узрокује кафу да делимично изгуби своје окусе квалитете и ароме. У ручној млиници зрна се полако срушавају, што значи да не дође до грејења, што наравно утиче на особине пића. Наравно, употреба електричне млинице у великој мери штеди наше време. Али најважнија ствар у пићу је укус! Поред тога, рад механичке млин за каву се може назвати готово бесмисленим у односу на електрични млин за кафу. И још једна плус ручица за ручку, осим горе наведених, увек се може назвати софистицираним дизајном, тако да уређај не само испуњава своју главну функцију, већ и украшава кухињу.
Врсте ручника за кафу
Уопштено гледано, уређај ручног брусилице за кафу се не односи на сложене брусилице. Брушење зрна је последица два млевења, од којих је једна чврсто причвршћена за дно уређаја, а друга ротира под дејством ручке. У неким уређајима, растојање између млинских камена може се мењати посебним завртњем, што утиче на величину брушења. Стога је боље купити ручну млину са подесивим брушењем. Ако је вијак чврсто затегнут, растојање између млинова се смањује, а брушење ће се добро испоставити - само за прављење кафе у Турку, средину за еспресо и грубо - за пиво у лонцима за кафу.
Важна нијанса у избору ручног млинила је материјал од кога је направљен млин. Млински каменчићи се сматрају најтрајнијим и издржљивијим, нису оштећени када падају. Једина лоша страна - временом, кафа може осетити слаби метални укус. Ручна млин са керамичким млинским каменама такође може "похвалити" издржљивост. Међутим, керамика - материјал је прилично крхка, а са неправилним руковањем могуће су квари.
Поред тога, механички млинови за кафу су подељени у два типа - источни и европски. Други су уређаји
Источни поглед је ручна млин за кафу са прилично погодном фиксацијом. Обично, у таквим инструментима, тело је направљено од метала и ту је преклопна дршка која се увлачи у брусилицу. Подесава растојање између млинова, тако да се обезбеди глатко и фино брушење. Зато је најбоља ручна млин за кафу за Турке само источна.