Каква љубавница не сања да су јела укусна и 100% корисна, лако их је припремити, а посуђе послужило без престанка. И знате, у савременом економском арсеналу постоји један такав асистент, који вам омогућава да остварите сан који је звучао изнад. Упознај, његово величанство нож од цирконијумске керамике. То је оштро, као хируршки скалпел. Не оксидира и не реагује са соковима од поврћа и воћа. Једноставно чишћење и дуго времена не захтевају оштрење, али као пријатно и удобно! Једном речју, задовољство је радити са таквим алатом. Па, шта је занимљиво за вас да научите како одабрати прави керамички нож? Онда наставите, за свој сан.
Како одабрати керамички нож?
Одабир керамичког ножа треба водити сљедећим основним критеријумима.
- Намена и величина. Ове две количине су везане неуништиво, као што су сијамски близанци. Сагласни сте, нећете сјечити месом ножем величине филеа за нокте и очистити кромпир са Цаесаром од 25 центиметара. Због тога, приликом избора керамичке "вит"-а, одлучите о његовом заказивању у вашем домаћинству. Главне димензије ове класе ножева су од 7,5 цм до 23 цм. Најоптималнија дужина је 13-15 цм.
- Рукохват и удобност. Ручице за све керамичке ножеве израђене су од гумиране пластике или од дрвета. Ако су последње природније, онда су прве погодне. Гумирана ручка неће се извлаче чак и од влажних и уљаних руку.
- Облик, боја и јачина сечива. На тржишту модерне кухиње постоје две боје керамичких оштрица - црно-бело. Црни керамички ножеви су ојачани, тако да се сматрају издржљивијим и скупљем од својих бијелих колега. Међутим, беле керамичке ножеве су атрактивније са естетске тачке гледишта. Иако, искрено, имате црне керамичке ножеве или беле, то неће утицати на квалитет јела. Што се тиче форме, представљен је у две верзије. Први је класичан познат свима, други - у облику секире, познатији професионалним кухарима, а не домаћинима.
- Земља произвођача и цена. Треба напоменути да компаније које производе керамичке ножеве нису толико мале. Али главне земље произвођача су само три - Русија, Кина и Јапан. У сваком случају, модели из ових држава могу се купити без страха од квалитета. Међутим, ножеви из Јапана су много већи од оних из Кине и Русије, мада се ни споља ни на други начин не разликују једни од других.
Као што видите, избор кухињског керамичког ножа није компликованији од избора конвенционалног ножа , само будите пажљиви и не бојте се постављати питања продавцима.
Да ли постоје недостаци са керамичким ножевима?
Након што смо схватили како одабрати добар керамички нож, да видимо, да ли је заиста добро? На плусе овог алата је речено изнад, али има ли лоше? Испоставља се да постоји. Највећи недостатак свих керамичких ножа је крхкост. Не могу се одбацити. Не могу сјечити чврсте производе као што су смрзнуто месо или рибље кости. Да, и они могу радити само на специјалној пластичној или дрвној табли за резање и чувати га на постољу причвршћеном за комплет. Поред тога, без обзира на то како је ваш асистент био у почетку оштар, и на крају ће и даље морати бити оштро. Код куће овај поступак није испуњен, али у специјалним услугама кошта од 2 до 5 хиљада рубаља. Па мислите, да ли је вредно купити керамички нож? Иако је здравље породице много скупље.