Свака љубавница барем једном доноси одлуку да направи торту. Домаћи колачи се радикално разликују од оних који се продају у продавницама, јер нису тако сјајни и елегантни, али имају исти дом шарм. Међутим, ништа не спречава да узима шприцу кондиторских производа и украси своју кулинарску креацију ружама и лишћем, великим лилијама или, на примјер, магнолијама.
Како користити млазнице за кондиторску торбу?
Прво ћемо детаљније погледати постојеће типове сетова слаткиша, односно њихов садржај:
- Најлакши начин рада са округлим млазницама. Ово је погодно решење за натписе, формирање колачића и припремљених тубула. Постоје и веома танки и шири.
- Резна млазница је добра за уклањање малих ружа, одлично уз то су ткане кошаре. Најчешће, ова мала млазница се користи за украшавање колача, а веће величине су корисне у формирању марсхмалловса и пива.
- Дизне за лишће ће бити корисне приликом украшавања ивица колача са зеленом кремом. Да би се формирао цвет у једном покрету, хризантема млазница је погодна.
- Постоји облик у сету кондензаторских млазница директно за уклањање ружа на торти. Још закривљени облик има магнолијску млазницу.
Ово је само главни арсенал кондиторских производа који можете користити код куће. Затим можете наставити са питањем како користити млазнице за кесу за кондиторе. Све је много једноставније него што се чини. Најважније је научити како осетити густину креме и окренути торбу у правом смеру у времену. Дакле, како се бавити кондиторским млазницама и добити праве шаре:
- нацртајте цртеж левом руком, потисните торбу - десно, јер је важније научити не толико да возите млазницу како је правилно и равномерно притиснути на њега;
- када завршите са цртежем, потребно је направити кретање од себе уз производ: то ће вам омогућити да нежно ставите крем са малим језиком на узорак, готово неприметно;
- тако да уместо карактеристичног конуса након завршетка рада има само потпуно непримећена лопта, морате нагло избацити млазницу и онда га уклонити;
- Топла крема изгледа много светлије и има сјај, али када се охлади, узорак је јаснији и рељефан.
Шта можете да нацртате са млазницама за слатке?
Сада када смо већ упознати са главним млазницама и радом, можемо размотрити могуће обрасце. За прелепе тачке на торти биће вам потребан округли млазник, када треба радити на вертикалном положају. На исти начин формирам и звезде, одабирајући одговарајући прилог.
Ефективне утичнице које добијамо са истом млазницом у облику звијезде. Због тога држимо торбу у усправном положају, али кретања ће бити кружна. На крају, подигните торбу и направите малу скретницу. Ако држите "звездицу" са валовитим покретима, добићете таласани ланац - идеално решење за обрезивање колача. Иначе, у издању сета прилога за кондиторску торбу није на последњем месту и саму торбу. Ако желите купити истински издржљив комплет, потражите торбу са вањском фиксацијом млазница. Савршено штеди време, сама крема чини посао пријатним.
Пазите и на материјал торбе. Када притиснете, крема или други садржај не би требало да протиче кроз шав или саму ткиво. Пожељно је пронаћи врећицу довољне величине, тако да не мора бити напуњена кашиком за десерт. Велике кондиторске млазнице треба користити за расхлађену крему, просторија такође треба бити довољно охлађена да се ваш образац не шири. Коначно, млазнице за кондиторске производе треба израдити не само из сигурног материјала, већ и трајних.