Многи попут слива - мекани, сочни, мирисни. Али за производњу сливова није погодна свака сорта шљиве, и то треба узети у обзир при избору садница. У овом чланку ћемо погледати тзв. Сорте сувог воћа и сазнати које шљиве чине најбоље и најквалитетније слане .
Најбоље врсте шљива за суве шљиве
Захтеви који се предају плодовима ових сорти су следећи:
- не мање од 20% суве материје;
- више од 12% шећера;
- мање од 1% воде и киселине;
- мала фетална величина;
- тежина не више од 30-40 г;
- густа кожа тамне боје, обично прскањем;
- мали камен.
На ове веома специфичне захтеве не одговара толико врста слива:
- "Мађарска Корнеевскаиа" има љубичасто-браон боју и слатко месо. Плодови ових шљива сазревају у августу и септембру. Дрво не почиње да носи воће до 3-4 године након садње.
- "Мађарски талијански" има еластично месо и густу кожу. Оптималан начин је да се шљиве не сакупљају од гране дрвета, већ од земље. Овакви плодови су постигли оптималну зрелост за сушење прженом.
- Од Реноцлода Рососханског произведе се и разне висококвалитетне слане. Ова шљива има жуту сочну пулпу, са благим киселинама. Сам стабло није висока.
- "Блуебирд" је самопропусна шљива, зрела средином августа. Плодови средње величине. Сорта је отпорна на болести и тешке зиме.
- "Шљунак од Адигхе" - домаћа сорта шљива. И за разлику од осталих врста сорти "Плум Адигаил" не испуњава све наведене захтеве, иако има своје предности. Плодови ове сорте су велики, са великом костом. Имају слатки и кисели укус, добро се осуше. Касните, касните и плодите плодно.
Приликом избора дрвећа за вашу башту, имајте на уму да би требало да буде црвена (љубичаста) шљива. Немогуће је добити слане од жутих шљива.