Жута сјајна зрна, једнако размакнута, су оно што већина нас замишља када је у питању кукуруз . А ипак сенка плодова ове биљке није ограничена само на жуто. У природи постоји и црвени, бели, шарени и црни кукуруз. Све ове необичне сорте су корисне као и најпопуларнији жути рођаци. Међутим, постоји мала разлика.
Предности црне кукуруза
На пример, култивисани у Перуу, црни кукуруз за своје корисне особине и боју због великог броја антиоксиданаса садржаних у плоду. Знам све о предностима антиоксиданата за људско тело. Они помажу успоравају процес старења и позитивно утичу на метаболизам. С тим у вези, кукуруз црне боје може бити безбедно укључен у мени за исхрану, посебно зато што се не може разликовати од жутог по укусу.
Друге варијанте обојеног кукуруза такође нису мање корисне. На пример, црвени кукуруз, према студијама, због ретког пигмента може се одупрети формирању канцерозних тумора. Особе са дијабетесом могу их јести безбједно. То ће помоћи у регулисању количине шећера у телу.
За корисне особине које комбинују и црвено или тамно кукуруз, а више обично у бојама, можете укључити и велику количину влакана, што позитивно утиче на рад гастроинтестиналног тракта. Поред тога, употреба кукуруза помаже у уклањању вишка воде из тела, јер ова биљка има диуретички ефекат.
Необичан кукуруз може лако да расте на својој парцели. Семе црне или било које друге боје кукуруза су засадене у складу са истим правилима као и класична биљка са жутим цобовима.