Многи попут свјежих хрскавих салата, то је складиште витамина. Њихова укусна и дијететска зелена садржи све неопходне корисне супстанце за човека. Поред тога, сви су ниско-калорични. Постоји много сорти листних салата, које су конвенционално подељене на главу и лист. Листне салате су грмља направљене од листова прикупљених у розету. Листови салата од купуса чине глава (густа или још крхка).
Хајде да разговарамо о једној од најпопуларнијих купусова салата - ледени брег, и научимо како да га биљимо и растејемо. Отаџбина ове врсте салате је Америка. Вањски, салата од леденог грипа је као купус купуса: округле густе главе могу достићи тежину од 1 кг. Листови су светло зелене, сочне и крхке, са фино назубљеним ивицама. Морате спремити салату од леденог гора тако што ћете га завити у влажну крпу и ставити у врећу. У овом облику може се чувати у фрижидеру до 3 недеље.
Ицеберг салата има угодан, лаган слатки укус. Стога се успешно комбинује са било којим посуђем и сосовима. По правилу, сваки произвођач поврћа може да развије салату у ледени гори у својој викендици.
Садња и брига за салату од леденог гора
Ако желите целу годину имати зелену салату на столу, онда у пролеће и љето сјемење сеје интервалом од седмице, ау јесен - за двије седмице. Да бисте узгајали зелену салату, морате одабрати само сунчано место, а тло мора бити пешчано, иловито, са великом количином хумуса. Салатни ледени бријег не толерише сушу и мора се редовно заливати. А ако не постоји таква могућност, боље је да га не засадите на лаганим, сувим земљиштима.
Узгајање салате ледени брег може се производити од садница (пролећних и љетних култура) или семена за зиму. У сваком случају, прије садејства семена мора бити намочено како би се раније појавиле саднице. За постављање садница, натопљено семе зелене салате треба да се посади у тресетне посуде које се стављају у хладну просторију, при чему температура ваздуха не прелази 18 ° С. Тамо их држе два дана, након чега их стављају у топлију собу с температуром до 25 ° Ц. Овдје саднице треба да стоје док не имају 4-5 стварних листова.
Пре садејства садница на стално место треба да се отврдне 3-4 дана, узимајући посуде на свеж ваздух. 2 седмице након сетве, садница салата од леденог дрвета може се поставити у редове на кревету. Растојање између редова треба да буде око 40 цм, а растојање између биљака у редовима је до 30 цм.
Ако желите засејати семе салата за зиму, треба водити рачуна да припремите земљу. Да бисте то урадили, потребан вам је 1 квадрат. м земље да се направи око 1 кг дрвног пепела , канту компоста и 3 кашике сложених минералних ђубрива. После тога, већ можете сјести семе у тлу, повећавајући њихову потрошњу за око пола, пошто након зимовања неће сви клијенти клати. Сада морате сакрити сјеме за семе палећим листовима.
Можете посадити салату са леденом сјемом с семеном и пролеће. Након што се тла мало испаравају, сјеме се сипамо на дубину од око 1 цм. Салата од леденог зрна је хладно отпорна биљка, а његове пијаце могу издржати температуру од -6 ° Ц, а на температури око + 5 ° Ц сјеменци почињу да класе. У то време морају бити покривени филмом или агрофибером како би се осигурала потребна влага у тлу. Периодично вам треба
Након што се температура подиже на 17 ° Ц испод филма, премаз може бити уклоњен. И урадите то боље у вечерњим часовима, јер у току дана јако сунце може изазвати опекотине код младих биљака.
Брига за салату од леденог гора је да отпусти земљу, редовно заливање и обавезно уклањање корова. Након што су главе почеле да се формирају, заливање треба да се смањи како би се избегло појављивање гњева.
Сакупљање жетве соли ледене базе је боље ујутро, онда ће остати хрскав и сочно. Резани купус треба складиштити на хладном.