Зелена воле многи због своје ароме, пикантног укуса и одличних здравствених предности. Сорте Целери вам омогућавају да га користите у различите сврхе. Агротехника ове или друге врсте биљака је нешто другачија. О томе како расти ову или неку врсту целера - у нашем чланку.
Узгајање листа целера
Ова врста целера је релативно хладна, тако да његово садење толерише ниже температуре, па чак и мале мразе. У почетку, биљка се развија прилично споро, семе се пецкају дуго времена. Због тога је боље да се биљке које су унапред узгајале код куће, иако је могуће сејати на отвореном тлу и семену, само да то уради рано пролеће.
У сваком случају, семе се најпре треба третирати са манганом, који се расте у влажној тканини и затим сеје у земљу. Као мешавине земљишта за саднице, изаберите тресет, земљиште, хумус, тло и песак у једнаким размерама.
Можете сејати почетком марта, лагано посипати семе тресетом. Температура клијања је + 18..20 ° Ц. Кутије са заливањем семена морају бити врло пажљиво, кроз сито или дифузор. Када постоје погоци, температура треба смањити на + 14 ° Ц. Да би се осигурало да се садница не истиче и да је јака, потребно је да му обезбедите довољно светлости.
Пиковање лишће целера врши се у фази 2 праве летке. У процесу трансплантације, неопходно је уништити главни корен како би се формирао добар коријенски систем. Садња садница и отворено земљиште може бити већ средином априла.
Узгајање и брига за биљку зелених целија захтева плитко слетање, тако да је тачка раста изнад површине. Потребно је да редовно попустите кревет, плевелите коров , водите га док се земља исушује (на површини не сме бити кора).
Врло је добро за мулчавање интер-редова - то ће елиминисати потребу да их константно олабавите. Можете започети жетву у јулу или августу.
Коријен целера - садња и узгајање
Ова врста целера гаји искључиво саднице. Има најдужи период вегетације, који траје 150-190 дана. Садите сјеме у кутијама које су вам потребне средином фебруара. У процесу раста, саднице ће морати да рину два пута, сваки пут скраћујући главни корен за око трећину.
Неопходно је бринути за коријенску целеру, као и за лиснатог целера, само без потапања, тако да се не формирају бочни корени. Жетвом ће бити спремна до средине октобра.
Целерни целери - расте кућа
Агротецхницс петиолед целери су слични лишћарској целери. То захтева само чешће хлађење, јер се саднице одмах засадују у жлебове дубоке 10 цм.
Хилинг вам омогућава да добијете избељане пецељке, то јест, не круто од сунца. Они су нежнији и нису горки, а пошто се конзумирају у храни - ово је важно.
За избјељивање примјењује се и начин везивања лишћа и омотање стабљика папиром. Жетва пре самог мраза.
Коришћење целера
У зависности од врсте, храна се користи у различитим деловима - лишћа, пецети, семена или корена. Лишће и пецљи могу се користити за кување и конзервирање. Обично се додају у салате,
Семе целулозе најчешће се користи за ароме соли (целера соли). Ризом у сувим и брушеним облицима се користи у различитим зачињеним смешама. Такође, у свежој форми, корен се користи за додавање различитих јела. То им даје јединствени укус и укус.
У целери, многи витамини, микро и макро елементи, као и влакна, есенцијалне аминокиселине и етерична уља. Поред тога, биљка је најјача афродизијак.