Није важно да ли сте срећни власник велике фарме на селу или само понекад волите да проведете лов на викенд, дефинитивно не можете учинити без доброг ножа за сечење трупа и уклањање коже. На крају крајева, колико брзо и квалитетно освежава труп, квалитет окуса меса и рок њеног складиштења у великој мјери зависе.
Ножеви за сечење трупова животиња
Ловачки нож се назива "скиннер". Одликује се закривљеним обликом "взлета" и релативно малом величином оштрице, као и присуством олука за одвод крви. Захваљујући свему овоме, нож може лако да се носи са било којим задатим задацима, било да је то велика звер или мала птица. Израђен од флексибилног и издржљивог челичног сечива омогућава вам да заобиђете кост, што је чистије могуће, одвајајући кожу од меса. Поред тога, нож-скиннер је погодан за употребу и уклања кожу од зеца .
Ножеви и тестере за резање лешева
Да бисте исечили трупове свиња и говеда, рационално је користити кућне ножеве или тестере. За разлику од минијатурног скинера, такви ножеви имају много веће димензије: дебео дуплек и поуздана јака ручка са зарезом која спречава клизање прстију. Најчешће су ручке ножева за сечење у домаћинству израђене од трајне пластике, која је у стању да издржи поновљено третирање са кључањем воде и значајним физичким напорима. Квалитет челика за такве производе такође подлеже посебним захтевима, јер нож за трупове мора бити и флексибилан и издржљив, не дозвољавајући чипове.
Тестере за сечење трупова могу бити и ручне (као што је "жица за жичаре") и електричне (диск или трака). Њихова сврха је анализа трупа на трупу, укључујући гребен, као и одвајање великих дијелова у дијелове комада заједно са костима.
