Ко међу нама не сања да једемо у исто време укусно и здраво? У већини случајева, добре намјере растављају о тешкоћама у кувању и карактеристикама окуса такве здраве хране. Али начин да се комбинују такви конфликтни циљеви и даље постоје - довољно је купити роштиљ који вам омогућава да припремите укусна јела са минимумом масти. Разговараћемо о томе како данас одабрати тепих за пећ на гас.
Карактеристике тигања
Прво, да дефинишемо, каква је то "чудесна звер" - роштиљ? Како се разликује од свих уобичајених понија? Одговор на ово питање је на дну - роштиљ није глатко, већ таласаст. Довољно висока ребра обављају две важне функције: прво, равномерно распоређујете топлоту, а друго, минимизирајте површину додира хране са површином тигања. Дакле, сок који излази из производа током процеса пржења практично не долази у контакт са њима, што значајно утиче на укус и брзину кувања. Један "али" - ребра уобичајеног грилског панела требало би да порасту, иначе цео ефекат од његове употребе бити смањен до добијања специфичног пругастог узорка на коктлетима и шницама.
Тепих за печење на плин за пећ на гас - карактеристике избора
Пошто смо разумели терминологију, идемо у продавницу да проучавамо асортиман. А онда се испоставља да је грил огроман сет: округли, квадратни и овални, камени, од челика, керамике и нерђајућег челика. Које од ових је најбоље за гасни штедњак? Хајде да будемо дефинисани корак по корак:
- Изабрали смо материјал. У принципу, плинска пећ нема ограничења на материјалу из којег се прави тањир: и ливно гвожђе и керамика ће бити подједнако добро загрејане и пржене. Стога је вриједно почети само од ваших личних жеља. Дакле, најтрајнији и поузданији ће бити класична решетка за грилл, која се не плаши огреботина или удараца. Али он прима такав тањир пристојно. Много лакше посуђе од керамике или тефлона, али им је потребна изузетна пажња.
- Изаберите облик и величину. За све прилике корисне су класичне округе за скупљање средње величине. За пржење рибе су згодни овални облик гриловог панела, а квадрат ће помоћи истовремено и неколико различитих производа.