Одличне вести за кулинарске стручњаке: сада заувек можете заборавити на запаљену робу! Да би се заменио пергамент, који је требало поставити на плочицу за печење, дошао је силиконски тепих за печење. Многи људи имају тенденцију да мисле да ова иновација није способна да замени "метод баке", али се грешите! У ствари, кулинарски силиконски тепих може да претвори сваки покушај да пије нешто у кулинарском ремек-дару, а такође и чини здравље вашег породице. Желите ли више? Онда бисте требали прочитати овај материјал.
Својства топлотно отпорног силикона за храну
Квалитетни отпорни на силиконске подлоге омогућавају вам да пеку своје омиљене пециво без масноће. Због посебне структуре, овај материјал не дозвољава приањање чак и спаљене хране. Због јединственог загревања површинске површине, производи ће смањити мање, а процес печења постаје много равномернији. Захваљујући високој отпорности на термичку експозицију, силиконска кондиторска подлога може издржати грејање на 260 степени. Густа структура површине квалитетних подних облога дизајнирана је за више од 2000 циклуса печења. Сада, да видимо у пракси како можете користити силикон за печење без штапића.
Практична примена и брига
Нећемо почети са самим печењем, већ са процесом припреме теста. Вероватно знате слику, када се тесто, упркос томе што се стално наливају на површину, где је гнетено, брашно, још увијек штапи? Куповином силиконског тепиха заувек ћете заборавити, сада ће брашно бити потребно само да се тесто не држи рукама и не држи површину тепиха. Неке од њих чак имају и посебну ознаку за преклапање теста, што помаже да се колачи торти исте величине. Веома интересантан образац на дну печења ствара текстурне силиконске тепихе за пећнице. Они су утиснути у облику различитих слика које су утиснуте на вашој печењу. Како користити силиконски тепих при кувању омиљених пецива? Врло је једноставно, стављамо га на чисту, суву палету, а ми већ постављамо оно што ћемо пећи на врху. Неке га још увек трљају с салветом, лагано навлаженом биљним уљима, али то није неопходно. Као што показује пракса, на овај премаз не спада ни јако сагоријевани шећер.
Савети за бригу и избор тепиха
Након што сазнамо зашто је силиконски тепих уопште потребан, можете наставити са поступком бриге о томе. Ако је пећница уз помоћ једноставна, онда је још лакше водити рачуна о томе! С обзиром да се ништа не држи силиконском тепиху, брига о њој генерално се смањује на минимум. Довољно је опрати тором топлом водом (ако се пече без масноће), користећи по потреби детерџент за одмашћивање. На тај начин се завршавају све процедуре за негу, сада пређимо на најинтересантније и неопходније, наиме, шта тражити приликом куповине.
- Најважнија ствар је избор произвођача! Не купујте јефтине тепихе, јер поред куповине производа сумњивог квалитета,
и даље можеш повредити своје здравље! - Да бисте били сигурни да су производи добро печени, не изаберите мат са дебљином више од 0,4-0,5 цм.
- Пре прве употребе са производима препоручује се "печење" тепиха у пећници најмање два сата на температури од 240 степени.
Као што видите, теписи за печење су неопходна, практична и практична куповина за сваког љубитеља домаћих колача. Користећи га за израду кулинарских ремек-дела из теста биће много лакше!
Поред тепиха у продавницама представљен је велики асортиман силиконских калупа за печење.