Шта да радимо са грожђем у јесен - то је питање, узбудљиво, без сумње, сваки новинари винтнер. Да би разумели како бринути о пасти грожђа, наш савет ће помоћи.
Грожђе се брине о јесен
- У септембру, заливање треба прекинути. Ово ће омогућити бацању вина брже и повећати квалитет снопова. 10-14 дана пре сазревања усева потребно је уклонити листове који блокирају грознице од сунчевих зрака. Али како не би нарушавали процес хране, више од 5 листова се не може уклонити из сваке групе.
- У случају да жетва још није зрела, а време се већ нагло погоршало и постоји ризик да се све грожђе не сазри, неки од снопова треба уклонити. Ово ће добити бар део усјева.
- Орезљавање грожђа у јесен је једна од главних операција које су укључене у негу овог биљке. Обрезани су крајем октобра и почетком новембра и обично се комбинују са склоништем за зиму. Обрезивање грожђа прати неколико циљева: прво, раст лозе и квалитета усјева су регулисани, друго, обрађено грожђе је много лакше покрити за зиму. Гарденер, који прави само почетне кораке у виноградарству, боље је обрађивати грожђе у складу са системом Гуиот. Тек након потпуног савладавања свих карактеристика овог формационог система, може се ићи на друге, сложеније.
- Исецање грожђа, наставите до склоништа за зиму . Најједноставнији и најстарији начин спашавања вина од смрзавања је да га напуни земљом. Најугроженији начин за преживљавање је грожђе заштићено за зиму помоћу "ваздушног јастука", када је биљка засадјена на тлу сигурно заштићена од временских муха од дасака, кровне траве и тла. Исечено грожђе је везано у сноповима и положено дуж рушевина у рововима. Земљиште испод грожђа се мулчи дебелим слојем лишћа или хумуса дебљине (10-15 цм).
- У јесен, произвођач грожђа има још један важан задатак - прераду грожђа од болести и штеточина. Одлагање прераде винограда до пролећа, баштованор ризикује плаћање сопствене лењости жетвом, јер ће болести успешно хибернути заједно са безбедно заклоњеним грожђем, а на пролеће ће наставити разарајућу офанзиву. На грожђе могу утицати разне вирусне, бактеријске и гљивичне болести, али најчешће су плесни, сиви и бијели гној, оидијум. Избегавајте их помоћи ће вам прскање грожђа јесењем фунгицидима или раствором бакар сулфата. Прије прскања уклоните оштећене лишће и делове лозе, који се затим морају спалити.
- Постављање основе за добар жет грожђа у наредној години може се урадити уз помоћ правилног храњења. Шта је хранити грожђе на јесен? У првим данима септембра неопходно је производити фолијарно топно обрађивање грожђа. У својој квалитети уведен је водени екстракт суперфосфата и калијумове соли брзином од 20 и 10 г / м². За ову смешу можете додати један од микроелемената: бор
киселина (2,5 грама), манганов сулфат (2,5 грама), цинк сулфат (2 грама), амонијум молибдат (5 грама). Можете се оплођивати иу сувом облику иу води (40 литара воде по 1 м2 винограда). Током јесења откопавање тла у винограду можете направити органска ђубрива (птичја подлога, стајњак, компост). Урадите то не више од једном у три до четири године. Уз исту периодичност крајем јесени, прије склоништа за зиму, грожђе се пуни калијевим и фосфорним ђубривима (25 грама калијум сулфата и суперфосфата на 1 м² винограда). Правилно храните грожђе овако: на удаљености од 50-80 цм од грмље ископати јамо или ров 50 цм дубоко, направити ђубриво и ископати га.
