Да ли вам је досадно са уобичајеним посластичарима, колачима, колачима и душом захтева нешто невероватно и магично? Припремите јабуке у карамелу код куће по нашим рецептима, а ви ћете доживјети сасвим нову сензацију укуса од дегустације овог величанственог кулинарског проналаска. Минимални трошкови и потрошено вријеме, а резултат је једноставно запањујући.
Како направити јабуку у карамелу на штапу код куће - рецепт?
Састојци:
- јабуке - 7 комада;
- вода 40 мл;
- гранулирани шећер - 210 г;
- колачићи кекса од кекса - 7 комада;
- ораси - 50 г;
- украсни прах за печење - 50 г;
- чоколада - 50 г.
Припрема
Моје јабуке, уклоните стабљике и оставите га око 1 минута у кључу. Затим извадимо плодове, пустимо их да се потпуно охладе и спусте на дугачке дрвене штапове.
Сада припремамо декорацију десерта. Меке нарезивање меканих колача, матица и чоколаде и дефинишу се у различитим плочама. Још један у истом контејнеру сипамо обојени украсни прах за печење.
За припрему карамела у малом тепиху или паприку са дебелим дном, сипајте шећер, загрејте и сипајте у воду. Стално мешајући, одржавамо слатку масу док се потпуно не раствори, мало кувамо док садржај судова не постане боје карамела и уклони се са топлине.
Сада припремљене јабуке, држећи ражњу, урони су у карамелну масу и окрећу се до потпуног покривања плода. Затим ћемо пробати јабуке у припремљеном декору. Један воћак је оборен чоколадним чиповима, други у сломљеним колачићима, трећи у орасима и тако даље. Можете направити мјешавину неколико састојака за паковање и покрити их јабуком. Одредите десерт на равној посуди и поставите га у фрижидер како бисте потпуно очврсли карамел.
Пржена јабука са лобулама у карамелу - рецепт
Састојци:
- аблочки Антоновские - 450 г;
- скроб - 150 г;
- смеђи шећер - 210 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- рафинирано уље од поврћа;
- семе сезама;
- вода.
Припрема
Моје јабуке, обришите га суво, очистите и резите на резанце. Разблажујемо скроб са малом количином воде да би се постигла конзистентност теста, као што је павлака. Потапајте јабуке прво у шкроб, затим у тепсију и ставите у пећницу загрејану у тигању, која би их готово потпуно покрила. Скините руде резине на плочи и наставите да припремате карамел. Додајте маслиново уље у теглу и загрејте га. Затим налијте смеђи шећер и непрестано мешајте, пустите да се потпуно раствори и претвори у карамел. Одмах ставите у готову карамелну масу кувану раније јабуке, нежно помијешајте и притрусхиваем сусам.