Ове медене пчеле се сакупљају од цветних биљака које расте у планинским подручјима. Мед, прикупљен од планинског цвијећа, често је лаган и има пријатан суптилан мирис - алпска, алтаика и карпатовска трава дају рафиниране ноте за мирис производа. Међу посебним особинама планинског меда, примећује се његова способност брзо кристализације, али не узимајте то као недостатак, јер ова могућност не у потпуности смањује корисне особине овог производа.
Шта је корисно за планински мед?
Високо-планински мед је реткост на тржишту, тако да је његова цена висока, али је оправдана не само својим квалитетом укуса, већ и корисним својствима. Пчелари успевају сакупљати неки високо-планински мед, јер пчеле чувају га за своје потомство.
Најчистији ваздух у планинама добро утиче на корисне компоненте производа, тако да њихова количина прелази количину у другим сортама меда.
Мед има пуно корисних особина, међу којима постоји и позитиван ефекат на слузницу органа. Због ове имовине, медицински стручњаци саветују узимање производа као додатни лек за лечење следећих болести:
- кашаљ;
- бол у грлу ;
- запаљење у грлу;
- цатаррх желуца (гастритис).
Мед који је прикупљен из планинских биљака, између осталог, има исте особине као и друге врсте меда:
- антимикробна;
- антисептик;
- тоник.
Поврх тога, уклања токсине из тела и садржи пуно каротена и витамина А.
Специјалисти традиционалне медицине снажно препоручују узимање планинског меда у чистој форми или као део средстава за лечење болести гастроинтестиналног тракта и желуца.
Такође, производ планинарског пчеларства је користан у анемији , нарочито ако је праћен симптомима као што су слабост и вртоглавица.
Чак и фармацеути препознају фармаколошке особине меда, објашњавајући их садржајем таквих супстанци као што су:
- калијум;
- магнезијум;
- калцијум;
- гвожђе;
- глукоза;
- ензими;
- фруктоза;
- пхионцидес.
Какав дијете је боље купити?
Познавајући вриједност планинског меда, многи продавци му дају цвјетни и воћни мед или на друге начине преварају купца, па прије него што купите производ планинарског пчелара, требало би знати нешто о томе:
- Мед има воћну арому са израженим цветним нотама.
- Најчешћи су Алтаик и Карпатски мед.
Важно је да су неке сорте планинског меда осликане бијело након кристализације. Ово није индикатор лошег квалитета производа.