Данас је овај ау паир у свакој кући, а не у једној копији, јер су једна шкаре дизајнирана за шивење , док су остали за кухињски рад. Посљедњи има и неколико варијетета, а који су кухињски маказе - у овом чланку.
Кухињске маказе универзалне
Уопштено говорећи, алат је веома сличан његовом кројачнику, али се разликује од њега са мањим зубима који не дозвољавају да месо или риба излазе. Неки модели су опремљени са отворима за отварање боца и лименки за пиво, као и овалну шупљину са зубима између ручица, што омогућава да се окаче матице. Кухиња је једноставно неопходна када сечете сланину, шунку, резање зеленила и живине. Мултифункционалне кухињске маказе су идеална опција за сваки дан.
Кухињске маказе за живину
Уобичајени алат за резање целе гуске, патке или пилетине биће проблематичан. Овај задатак добро управља посебним маказама, споља подсећајући на башту са закривљеним ножевима са зубцима, који лако здробљују кости и одвајају крила од трупа. Неки модели имају полукружни изрез у средини, способни су да се суоче са посебно издржљивим костима.
Маказе за сечење рибе
Кухињске маказе за рибе разликују се од маказама за живину краћим сечивима и снажнијим ручкама без прстена, што омогућава да се носи са јаким плавим и репом. Често се такви модели лако могу растављати и прикупљати једноставним помицањем руке. Ово олакшава бригу о алату, у чијим зубима се, након сечења рибе, често остану остаци отпада.
Остали типови
Шкарје за копер и першун су уредне, мале, али са врло оштрим сечивима. Неки модели су опремљени са три или чак пет оштрих крајева на једној дршци, што значајно убрзава процес сечења. Постоје маказе за пице.
