Сазревање јесени на црним чокотарима мале боје имају прилично специфичан укус, како не би привукли пажњу оних који воле да једу укусну дјецу. Али одрасли проналазе ове неометане вањске плодове много примјене: кувају комоте и џем, суву и замрзавају, и праве укусна вина и алкохолне пијаце. Захваљујући јединственом скупу витамина и микроелемената, црна трешња узима посебну нишу у народној медицини, која представља препознатљив лек за различите инфламаторне процесе, хипертензију, гојазност, алергије, болести штитне жлезде и помаже у уклањању радионуклида и соли тешких метала из тела. Када вам треба жетва жетве такве корисне ароније можете научити из нашег чланка.
Када сакупљају црну бумбару за џем?
Воћњаци црног планинског пепела почињу да се сипају већ крајем лета - почетком јесени. Али да их у овом тренутку сакупљамо за џем за кување није најбоља идеја - они су веома адстригентни и адстрингентни у овом периоду. Због тога, ако планирате кувати џем или џем од јагодичастог брашна само црне трешње, боље је држати их претходно на гранама прије првих мраза (средином октобра). Али као аромантни акценат за џемове од тиквица, крушке или јабуке, можете их користити крајем августа. Мала пршута од црног воћа ће дати било који џем укусни укус и арому, као и боју у интересантној боји.
Када жетати црни арктични планински пепео за замрзавање?
Ако више волите замрзивач са свих начина чувања усјева, онда је чоколада за ово најбоље. У процесу замрзавања не само да не губи своју корисност, већ и постаје бољи, потпуно открива укус и укус. Због тога се може сакупљати за смрзавање у септембру, чим јагодице постану богате тамне боје.
Када су црне пепеле избациле вино?
За припрему домаћих вина и јаких ликера, у фазу омекшавања долазе само потпуно зреле бобице. Време за њихову прикупљање долази у октобру, а искусни винари то раде одмах након кише, који ослободи биљке разваљених и сувих бобица. Треба запамтити да плодови прикупљени након појаве мраза нису погодни за вино - у њој има пуно танина који успоравају процес ферментације, а након мраза интензитет последњег и, уопште, почиње да тежи нули.
Како сакупљати црни арктички планински пепео?
Људи који немају претходно искуство "комуницирања" са црном трешњом често не знају са које стране ће јој приступити. На пример, они не знају како се правилно понашати - одабрати бобице појединачно или их исецати читавим сноповима? Заправо, ништа није компликовано у колекцији рована. Да бисте то урадили, морате имати стрпљење и оштар прунер. Да би се стабло спречило да постане жртва гљивичних болести и годишње уживајући у добром жетву корисних бобица, морају се пресечити кластерима-кишобранима, а затим, уколико је потребно, уклонити стебла-педунцле. И када припремате вино и без ове операције сасвим је могуће урадити, користећи бобице заједно с педицелима. Ослобођено од жетве, дрво ће брзо вратити снагу и преврнути без губитка. Међутим, ако сакупљате бобице један по један, не само да ће овај процес потрајати пуно времена, већ ће и неки од њих остати зимски на дрвету, постајући одлично место за гајење штеточина и гљивичних болести.