Произвођачи вина знају да је најбоља врста грожђа за вино она у којој се јагодина састоји од лупине испуњене соком грожђа. И заправо, од таквих варијетета се добијају најромата вина са најбољим укусом. Нажалост, многи од њих нису у могућности да преживе у озбиљној клими средњег појаса. Али чак иу руским условима, сасвим је могуће наћи сорту за производњу кућног вина.
Црвене сорте грожђа за вино
"Тсимлиански блацк" - сорта која је постала најраспрострањенија у региону Дон. Разноврсност са добрим приносом и одличним укусом. Вина из црног грожђа Тсимлиански имају богату тамну рубинску боју, хармоничан пун укус са нотама вишње костију.
"Дон Мусцат" је сорта средње величине која лако толерише мразе на -25 ° Ц и рано принос. Има добар пријатан укус и специфичан мушкатни укус.
"Голубок" је сорта средњег вина раног зрења грожђа који толерише мразе на -26 ° С без губитака. Боће "Голубка" се разликују у богатој боји и укусу са нежним нотама црне рибизле. Од сорте "Голубок" добијају се изврсна јака вина и разноликост алкохолних пића.
"Дик" је рана сорта грожђа с тамним јагодама средње величине. Лагано се хибернира на -30 ° Ц под мразом. Вино од грожђа "Дик" има тамну рубинску боју, а има једноставан и хармоничан укус.
"Магиц" је сорта грожђа са хармоничним укусом меда и муската. Носи мразе до -26 ° С. Погодно за производњу десертних слатких вина.
Бијеле сорте грожђа за вино
"Пхоеник" је снажна сорта грожђа. Биљке "Пхоеник" имају жуту боју и хармоничан укус. Оптимум за производњу сухих столова.
"Бианца" је средње велика сорта грожђа која даје усев у средњем року. Биљке "Бианцхи" се разликују у жуто-зеленој боји и имају богат хармоничан укус. Сорта је добра за производњу сокова, десерта и сухих вина.
"Платов" - разноврстан грожђе, што даје жетву у рекордном времену. Биљке "Платовски" су средње величине и нежна крем боја и пријатан слатки укус. Идеалан за дестилацију сувих вина.
"Кристал" је сорта средње величине која сазрева за врло кратко време. Биљке "Кристал" имају јаку жуту боју и богат укус. Сорта "Кристалл" се одликује високим приносом и способношћу да се мразе смањи на -30 ° С. Користи се за израду шери.