Мало је људи који никада нису покушали сусхи или ролнице . Некима се то није допало, али неко је остао у неописивом екстазију. Можете пробати ово егзотично јело у ресторанима традиционалне јапанске кухиње, наручити кућу и припремити се.
У ресторанима, јапанска јела се користе за суши стандардних боја за ову земљу - црвена, црна и бијела, као и њихова комбинација. Понекад можете пронаћи јелима направљена од безглазиране печене глине од природног беж и браон цвијећа.
Када наручујете телефоном, добићете сет суши и ролне у пластичним јелима за једнократну употребу - веома је згодан и јефтин. Али ако постанете искрени суши, морат ћете набавити потребан сет посуђа за суши.
Наравно, једете суши са обичних плоча, користећи виљушке, али поштујући законе Јапана, храна не би требало само да обезбеди засићеност, већ и естетско задовољство, односно, како се послуживање посуђа веома важно.
Посуђе за суши и ролне
По правилу, суши се служе на великој керамичкој плочи прекривеној глазираном глазуром. Посуда за суши, названа сасхимизара, може бити овална или правоугаона са заобљеним ивицама. Узгред, примећује се да Јапанци, покушавајући да заобиђу оштре углове, заобиђу у свему - посуђе под суши до тог сведочења.
Али за подношење на стоно ролнице треба купити тамаки-даи - посебан дрвени штанд на малим ногама.
Поред главног курса на столу, увек мора бити Хасхиоки - штапић за штапове. Наравно, можете то учинити без њега, али ће дати комплетност слици и посебан јапански укус.
Иако штапићи за суши (хаси), а не посуђе, још увек треба поменути. Будући да су суши и ролнице са вилицама, то је потребно урадити са штапићима. А за оне који не знају како да их користе, постоје посебне образовне. Имају пластични врх који не дозвољава да се штапићи раздвајају током оброка.
| | |
У сету посуђа за суши и ролнице налази се саскач - сеиузару. Морају купити неколико, јер су сосови различити. Поред тога, потребна вам је плоча за порције или сасхими лепиња - колико их има на сусхи забави.
| | |
Ова мала количина јела за суши је довољна да организује мали јапански празник код куће. По правилу, комплети се продају у сетовима за две особе, па стога има смисла купити све предмете по комаду.
| | | |
| | | |
| | | |
