Пиво је најстарије пиће са ниским алкохолом, које ужива невероватну потражњу. Због тога је ова врста активности веома атрактивна за инвеститоре, поред тога не захтева лиценцу. Како отворити тачку пива из нуле - у овом чланку.
Шта треба да отворите пиво?
Пре свега, потребно је одредити статус и одлучити да ли ће бити ИП или ЛЛЦ. Ова друга опција је најпожељнија, јер се разликује по поједностављеним порезима. Сада можете пажљиво потражити одговарајућу собу која би се налазила далеко од школа и вртића, али ближе спавању, јер потрошачи више воле да пију пиво у близини куће. Потписивањем закупа или куповином собе потребно је поправити и купити опрему. Да бисте отворили тачку пива за пиво из нуле, потребан вам је намештај и бар, сет опреме за заливање, пегле.
Поред тога, потрошачи увек пију снацку у пиво, што значи да вам је можда потребна посебна опрема за кухињу, где можете загрејати пицу, пржити шкампи итд. Најједноставнија опција је купити фрижидер-витрину и уредити сухој риби, све врсте димљених свињетина, итд. За чипсове и крекере хладњак неће бити потребан. Када се сва ова питања реше, позовите ватрогасце, представнике СанПиНа и оне који се баве заштитом потрошача да проверите. Чак иу фази регистрације свих докумената треба добити дозволу од градске управе.
Избор асортимана и особља
Они који су заинтересовани за отварање тачке пива, неопходно је обезбедити продају од 20-25 врста овог пјеничког пијаца - 3-6 врста за сваки од 4 сектора, од буџета до елитних сорти. У будућности, када је потражња довољно проучена, можете прилагодити асортиман, али како показује пракса, "живо" пиво остаје прилично тражено. Са пронађеним добављачима, требало би да закључите уговор о набавци и почнете да радите. Не заборавите да сви продавци треба да имају здравствену књижицу. Они који су заинтересовани да ли је профитабилно отворити тачку пива, можете одговорити да овај посао остаје веома профитабилан, а први прави профит се може добити за 3-5 месеци радње. Најважније је размишљати кроз све нијансе и направити јасан пословни план, и, наравно, имати довољно новца.