Цхокеберри се широко користи у медицини, јер има невероватна лековита својства. Такође из овог јагодичастог џема, џемови се кувају, додају у пите, замрзавају за зиму, па чак и праве вино . Хајде да схватимо када је потребно сакупљати рукулу.
Жетва чоколаде
Период зрења бобица почиње крајем лета. Постаје црно, напуњено соком и временом постаје кисел-слатки укус. Али у које време године је неопходно сакупљати чоколадицу? То зависи од даљег коришћења бобица. За џем или џем се смањује на крају јесени. У то време била је врло сочна. Па, за компоте - почетком октобра, када киселина нестаје из јагодичастог воћа.
У току јесење сезоне можете направити жетву црног арктичког планинског пепела. Одредити степен његове зрелости је врло једноставан. Да бисте то урадили, кликните на бобицу и стисните мало сокова. Ако је то светло сјенило, онда је јагода још незрела и кисела, али ако је сок од љубичице, онда је ово идеално вријеме за сакупљање црне чоке.
Важно је знати када је могуће сакупљати црну брашну за замрзавање или сушење. Бобице не би требало да буду презреле, али не и тешке. Оптимално време за сакупљање је средином октобра. У овом тренутку, планински пепео више није кисел и пуно је корисних витамина. За замрзавање рован је одвојен од стабла, стављен у запечаћене посуде и послат у замрзивач. Према томе, планински пепео може лежати током зиме без губитка корисних својстава. Да би се осушиле бобице, објесите или оставите читав сноп на сувом светлу на неколико недеља, а онда ставите у вреће. Са овом варијантом жетве за зиму планинског пепела, његови лекови и укуси нису такође изгубљени.
Када сакупљати црну бумбару за вино?
Вино из ове бобице је врло укусно и корисно, али морате га сакупљати на време. Тешко је тумачити у овом питању. Чим планински пепео постане црни и постане мекан, одмах одмах жетву жетве. Обично се то дешава крајем октобра. Сакупљање црне боровнице за вино најбоље је након кише, када се уклања прашина и пада са "оболелих" бобица. Уверите се да нису нагризани или трули. За вино, замрзнуто или суво воће су потпуно неприкладне. Озбиљно се тичу избора капацитета у коме ћете стајати. Мора бити израђен од нерђајућег челика или емајлираног. Изаберите ову врсту посуђа, а затим ћете постићи жељени резултат.