Изабрани лук

Да ли знате да у Русији има више од осамдесет различитих врста лука ? Подијељен је на рано (зрела 90. дан након истребљења) и касније сазревање (зрео 120 дана након искрцавања). Други лук може се подијелити природом гранања, способношћу да формира одређени број сијалица (мала, средња и вишеструка).

Сорте лука на зеленилу

Зелени лук даје нашим посудама предиван изглед и састоји се од витамина и корисних елемената. У зеленом луку, пуно витамина Ц, тако да лук није само укусан, већ и користан.

Приликом избора различитих лука на оловку не буди љен и проверити. Да бисте то урадили, прекријте сијалицу и видите колико се рудименти формирају у њему. Ако се формира само један бубрег - количина зеленила ће бити врло мала. Дакле, на зеленици бирају вишенокорне сорте: црни принц, Ростов, амбер.

Такође на зеленици су погодне сорте: лептир - зеленице ове сорте могу се исећи три пута у сезони. Веома осетљив и пријатан по укусу лука. Лонци шнити - врло мирисни, а дуго перје остаје нежне и не мрље. Слизун - ова сорта расте током цијеле године, а на башти престаје растући са појавом мраза. Још један мраз-тврди изглед, неће се замрзавати ни у тешким мразима - вишеслојним (канадским и египатским). И, наравно, прасак, који има деликатан укус.

Сорте пора и шљунака, као и сорте других лука, такође су подељене у три врсте: рано, средњо и касније.

Сорте бијелог лука

Окус бијелог лука није врло оштар и има сјајан и сасвим оригинални укус. Са оваквим луком било која салата може се претворити у кулинарско ремек-дело, такође се користи у супу од црног лука или било које друге прве посуде. Врсте таквих лука су врло, врло много, али само неки имају велику потражњу. То је агро зима, ала, снежна кугла, сребрни принц, сребро, холандска слатка, плава.

Сорте црвених лука

Обично црвени лук се једе сирово и често се користи за украшавање различитих јела. Црвени лук је исти као и бело има много варијетета. Ево најпопуларнијих сорти међу потрошачима. Ова листа садржи такве сорте као што су: комесар, црвени краљ Ф1, цармен, алвина, цримсон лопта, ретро, ​​тамно црвени, црни принц, црвени барон.

И на крају неколико савета:

1. Како би избјегли плакање приликом сечења црног лука, ставите сијалицу још 10 минута у замрзивач.
2. На вашу јухо је била прекрасна златна боја, додајте лук на то.
3. А да би укусио лук или бели лук није био толико каустичан, непрецизно сипао главу у врели води неколико секунди.