Дијета за алергије је једна од најважнијих компоненти лечења, јер се у периоду оштећења болести придружују главним алергенима додатне болести. Чињеница је да у овом тренутку тело изузетно оштро реагује на одређену супстанцу, а стога, користећи исте агресивне састојке као и храна, могуће је постићи одређену алергијску реакцију на њих: стога ће болест бити компликована и ријешити се само теже.
Ипак, придржавање строгој исхрани је такође непожељно, јер то може проузроковати абнормалност у дигестивном тракту: довести до запртја, надимања, лоше сварљивости друге хране. И пошто су алергије у многим случајевима узроковане абнормалностима гастроинтестиналног тракта, то може довести и до компликација.
Исхрана са алергијама на храну
Исхрана за алергије, која се манифестује на кожи у облику уртикарије, треба, пре свега, искључити алерген.
Дијета за алергије код одраслих може бити озбиљнија него код дјеце, с обзиром на то да захтијева максималну количину хранљивих материја за раст тела.
У овом тренутку морате напустити зачињене зачине и друге производе са агресивним супстанцама.
Из исхране се искључују:
- црни лук и бели лук;
- хрен, редкев и редкев;
- сенф и мајонез;
- парадајз паста и конзервисана храна;
- било какве оштре сосове.
Ограничење у исхрани захтева следеће производе:
- риба;
- димљени производи;
- сир;
- кобасица;
- поврће - шаргарепа и репа;
- воће - јагоде, црвене јабуке, поморанџе, тангерине, грејпфрут.
У алергијском периоду, препоручљиво је придржавати се овог начела при избору производа - одбацити поврће и плодове црвене боје.
Током алергијског периода дозвољени су следећи производи:
- кувани или замрзнут кромпир (прије припреме мора се очистити и оставити да стоји у хладној води неколико сати, тако да садржи мање шкроба);
- кувани зец и месо говедине;
- смеђи пиринач и просо;
- поврће и путер;
- банане.
Треба имати на уму да рибље месо може изазвати алергију чак иу здраву особу, па се препоручује да је укључите у исхрану, ако знате сигурно да овај производ претходно није имао алергијску реакцију.
Исхрана у случају алергије на протеине
Ако је познат алерген, онда мора бити искључен. Стога, уз алергије на протеин искључите месо у трајању од 1 месеца. С обзиром на то да су протеини главни градјевински материјал у организму, током дијете је боље узимати синтетичке аминокиселине, које дјелимично замјењују супстанцу.
Исхрана за алергије млека
Сходно томе, са алергијама на млечне производе, искључени су:
- млеко;
- сос
- кефир;
- јогурт;
- ферментирана жена.
Исхрана за децу са алергијама на десерт
Деца често развијају алергије на слаткише: слаткиши, чоколаду, халву итд. Дијета за такве производе треба стриктно искључити из исхране. Данас, разни слаткиши и чоколада садрже много укуса и боја, који узрокују алергије. Према томе, боље је јести такву храну у малим количинама, чак и ако особа нема алергије.
Исхрана матере за алергије
Пошто захваљујући мајчином млеку дијете има јак имунитет, препоручљиво је придржавати се најомиљеније исхране током овог периода. У сваком случају, дијета би требала бити и протеини, масти и угљени хидрати: воће и поврће, житарице, поврће и путер, као и кувана говедина или зец.
Исхрана за алергије на лекове
Међу лековима који узрокују алергије, аспирин и антибиотици су водећи. Аспирин најчешће доводи до уртикарије, а антибиотици могу изазвати јачу реакцију: Куинцкеов едем, бронхоспазам итд.
Исхрана за антибиотску алергију би требало да помогне организму да се отараси токсинима: за ово је боље укључити у исхрану репу и сливове. Они опуштају столицу, што помаже у спречавању запрета, што често узрокује продужени унос антибиотика због повреде цревне микрофлоре.