Ако вам се свидело познато узбекско јело "пилаф" и кувати га по свим правилима, вероватно је бар мали коалон у кућном арсеналу. У њој се производи јело са изврсним укусом и незнатно конзистентношћу. Нужна опрема за котао је лопата.
За шта је бука?
Овај кухињски апарат дефинитивно се може назвати обавезним предметом у било којој кухињи, чак и ако немате горе поменути коалон . Чињеница да вам кухињски додаци омогућавају да решите неколико проблема. Дакле, на пример, ако можете да мешате стандардну жлицу редовном жлица, онда у огромном коалону то ће бити тежак задатак. Али шеф кухиње ће учинити кување много лакшим. У ствари, бука је велика кашика, у чијој се скупљици налазе мале рупе. Захваљујући дугачкој каши, уређај се користи за мешање у дубоком коалону. Мале рупе које стварају мрежу, омогућавају вам да уклоните пену из чорбе или из контејнера појединачних производа, на пример, готове кнедле или пелмени, без чишћења воде.
Каква је бука за казан?
Упркос поузданости формулара, на тржишту се могу наћи разне врсте кухињских посуђа. Већина буке је од нерђајућег челика. Често је опремљен пластичном дршком која штити руке од опекотина када се метал загрева од хране. У неким случајевима, пластика се замењује дрветом. Такође, продавнице нуде куповину буке, чија је радна површина направљена од нехрђајуће најлонске површине, а дршка - челик и пластика.
У мрежној буци, уместо металне лопте са рупама, сито са додатним шипкама се користи за јачање снаге. Ова врста посуђа је много боља за уклањање пене из посуђа, кухање поврћа у врели води или добијање комада меса од бујона.
Постоје разлике у величини. Ово се односи на дужину ручица и пречник лопатица. За кућну употребу, стандардна дужина уређаја је 30-40 цм, а пречник снопа је 10-12 цм. Велико квачење може достићи до 1 м дужине и до 16 цм у пречнику.