Изузетно украшено јело је важан елемент празничног стола. У савременој кухињској уметности широко се користи "резбарење" , што представља фигуративно сечење прехрамбених производа (углавном воћа и поврћа) и састава прелијепих композиција од њих. Наравно, као и свака умјетност, резбарење захтијева таленат и висок степен вјештина, али се основа резбарења може, по жељи, савладати свака љубавница.
Предлажемо да направите букет плодова својим рукама. Композиција може бити диван поклон или оригинална декорација вашег стола. Али на крају празничног празника слатки букет плодова служиће као укусни лагани десерт, који ће деца и одрасли радо уживати.
Мастер-класа: букет плодова
Требаће вам:
Адаптације
- дрвене оштре ражњеве;
- калупи за резбарење (можете користити уобичајене форме за бисквите);
- кулинарске маказе;
- оштар нож;
- леп контејнер за подешавање композиције;
- компоненте за припрему сланог теста (со, брашно, вода и мало биљног уља).
Воће
- средња величина ананаса;
- мала диња;
- велике јагодице јагоде;
- грожђе без семена;
- листови квргавог першуна.
Савет: за израду плодова букета препоручује се одабирање јаких плодова средње зрелости, од густе целулозе лакше је исецати елементе, а у наредним компонентама букета ће се задржати предиван изглед.
Како направити букет плодова?
- Резани ананас у круг дебљине 1,5 цм. Користећи калуп, исецемо цвијеће из круга (то се може урадити с ножем)
- Кашика зграбите мале резине дуље пулпе и исеците мале кругове - ово ће бити средина цвијећа.
- Гуд на шљаци јагоде јагода.
- Такође пробијамо ражњу грожђа.
- Да поставите букет плодова у изабраном пловилу, поставите комад салата на дно. Да бисте то учинили, добро промешајте брашно, со, воду и две кашике биљног уља. У резултирајућој маси, компоненте буке ће бити сигурно фиксиране.
- Постављамо компоненте буке у посуду, убацујући ражњу у тесто. Истовремено, како би композиција воћа изгледала презентабилна, неопходно је да скелети буду различити по висини.
- Коначни додир украшава букет са першуном.
| | | |
| | | |
| | |
| | |
Можете експериментисати израдом оригиналних букета плодова. Изгледајте предивно у композицијама лубенице, диње, нектарине, брескве, мандарине, кивија, дуња, шљиве, јагоде, грожђа, ананаса. Непожељно је користити брзу затамњаву на ваздушним резимима јабуке и банана. Али јабуке се могу користити у потпуности.
Идеје за стварање једноставних композиција
- Уживе букете могу се надопунити чоколадним слаткишима.
- Изгледајте одлично воће и бобице у чоколадној глазури. Да би то учинили, плодови, у цјелини или дјелимично (у зависности од намјере) су оборени у топљеној топлој глазури, а затим сачекајте да се чоколадни премаз правилно замрзне.
- Веома је добро користити за прављење буке глазура различитих нијанси, бирање различитих врста чоколаде: млечне, горке и беле. Ако постоји вештина, могуће је декорирати предмете са шаблонима глазе различите боје, стиснуте из корена или кондиторског шприца.
- Интересантно решење - одмах после застакљивања да се ролају воће у кокосовој опекотини, махунаркама или вафелним мрвицама.
- Изузетно изгледате моно-букети (састоји се од идентичних елемената).
- Да бисте поправили листове, боје сложенијих облика, можете користити зубе за зубе.
Без сумње, јединствени и укусни (осим дијететског!) Букет плодова доноси велику радост оснивачу прославе било ког доба. Ако се понашате према необичном десерту ваших гостију, онда будите сигурни да ће се дуго и искрено дивити вашој вештини.
Такође можете украсити плодове у облику лепог резања .